martedì 13 novembre 2012

LA RUBRICA DI LUCA

Buon giorno mi presento sono LUCA...
Cameriere di sala-bar diplomato , oggi sono qui per aprire la mia rubrica con consigli vari sull allestimento e la preparazione corretta della Vostra tavola...

Quest'oggi vado a spiegarvi la preparazione della tavola che avete visto nel nostro primo post...
Come potete vedere il tovagliolo è steso sotto il piatto mentre la parte anteriore è arrotolata...così sistemato fà da cornice al vostro piatto.
Potete notare che a sinistra vi sono 3 forchette...la prima , partendo dall' esterno , la si usa per l'antipasto, la seconda , quella centrale quindi ,la si usa per il primo mentre la terza, ed ultima,la si usa per il secondo... 
Ora passiamo alla destra del coperto , dove vi si trova , il coltello, che puo servire per l'antipasto, nel caso fosse necessario, in tal caso verrebbe successivamente rimpiazzato per la seconda portata...accanto , verso l'esterno , vi è il cucchiaio che viene utilizzato per il primo, in caso di zuppe, creme o altre portate che ne richiedessero l'uso ...


Passiamo ora al lato anteriore del coperto, li vi  trovate tre posatine piccole... queste verranno usate per il dessert,il coltello e la forchetta per dessert come crostate, millefoglie, strudel e altri similari, mentre il cucchiaino vi servirà in caso di  mousse, gelati, semifreddi, per dessert con una consistenza morbida...
 

Passiamo ora ai bicchieri,come  potete vedere sono 3... 
Quello alto stretto e alto , chiamato flute, serve per il prosecco... 
Quello alla sua destra piu basso e piu largo serve per l'acqua, il terzo, poco piu grande di quello per l'acqua, serve per il vino ,rosso o bianco che sia , in base alla preferenza del cliente, e in base alle pietanze servite... 
Per il pesce di solito è consigliato il vino bianco, mentre per le carni tendenzialmente si usa il vino rosso...

 Un caro saluto da Luca... alla prossima settimana con altre interessanti nozioni per rendere più eleganti e preziose le vostre tavole... vi aspetto!

7 commenti:

  1. Ciao Luca,grande,mi è piaciuto molto questo tuo post,complimenti per il tovagliolo,non ci avevo mai pensato,la cornice che crea è bellissima e molto elegante!!;)
    A presto un bacio!!
    Sabry!!

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  2. Spiegazione chiara e impeccabile, mi serviva proprio visto che su queste cose ho sempre le idee confuse.
    Ciao

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  3. eccovi qui, tutti quanti, a creare un'altra delle vostre piu splendidi idee..sempre grazie all'aiuto della mamy che non perde mai l'occasione per inventare qualcosa di nuovo!! devo proprio farvi i miei complimenti per tutto quello che, fin'ora, avete creato, dalla presentazione dei piatti alla presentazione della tavola e quindi dell'arredo..
    spero vivamente che questa nuova "invenzione" vi dia molto successo!! un bacio a tutti, ma uno piu grande al mio amore!! <3

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    1. scusate misono dimenticata di una cosa nel post precedente, il mio nome.. sono Lara!!! =)

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    2. ciaoooo Lara tesoro ma grazie del tuo bel commento!!! sei proprio cara!!!!
      hai visto ke bravi ragazzi?!?!?!
      un bacione tesoro dalla tua suocerina countrymamy!!!

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  4. Soy un lector de su hermoso blog desde hace mucho tiempo y he estado fuera por un tiempo cuidando bien mi vida debido a mi enfermedad. Estaba luchando contra el herpes y la diabetes, pero ahora estoy curado con la ayuda de las hierbas medicinales del Dr. Itua. que pedí a través de su tienda de hierbas y correo electrónico: drituaherbalcenter@gmail.com número de whatsapp +2348149277967. Luego, el Dr. Itua me instruyó sobre cómo beber las hierbas medicinales después de recibir mi paquete a través del servicio de mensajería. Siempre estaré agradecido con el Dr. Itua por su maravillosa ayuda que me brindó durante esos brotes de herpes, fue como vivir en el infierno para mí. He estado viviendo durante 2 años y no he experimentado ningún brote desde que tomo las hierbas medicinales del Dr. Itua, lo que significa que estoy completamente curado y viviendo la vida que siempre deseé. El Dr. Itua es un médico herbolario tradicional que encontré en un blog leyendo algunos testimonios sobre su gran trabajo y ahora estoy aquí también para dar mi testimonio. ¿Hay alguien aquí enfermo de bienestar a través del médico herbolario Dr. Itua?
    El Dr. Itua cura todo tipo de enfermedades y el Dr. Itua trae de vuelta a tu EX-Amante, (hechizo de amor)

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