La rubrica di Giacomo

Buongiorno!!!

Eccomi... vi rigrazio per il sostegno che ci avete dato in questi giorni e per i complimenti ...

Un baenvenuto a tutte i nuovi followers!!!!

 La nostra seconda creazione è all' insegna dei sapori del mare...ovvero a base di crostacei ..

partiamo con un aperitivo uno Sparklin (che Mirko nella sua rubrica aperitivi e cocktail vi illustrerà come realizzarlo)accompagnato da dei voul-au-vent con mouss  zucchine e code di gambero .. e delle patatine chips , come contenitore un delizioso cono di carta cerata naturale , by conutrymamy for ...a prova di cuoco...  :)...

Ed eccovi ora il primo piatto , che ho pensato di realizzare per questo menù...

 degli squisiti e saporitissimi Spaghetti all'Astice.

nella foto sotto potete vedere come , il nostro Luca , ha pensato di presentarli...in maniera un pò originale...
 ovvero  sistemati in una coppa di cristallo che scendono a cascata creando uno straordinario effetto visivo .. e alla base del piattotroviamo Lui...il protagonista ...L' ASTICE!
A completare questo splendido quadro cosa c'è di più adatto di una tavola elegante , ben preparata seguendo tutte le migliori regole.

 

 Cosa bolle in pentola ??? ... questa è una foto scattata durante la preparazione dell'Astice con pomodori pelati ed altri ingredienti ... 

Ora vi saluto e vi ringrazio...sarei felice di  sapere cosa  pensate  dei piatti che vi ho proposto oggi e delle nostre creazioni in generale!!!
Un caro saluto da Giacomo " il cuoco" :)